お料理たのしい

美味しいものを食べて元気　宮城・若林健康友の会

　12月７日、９人が参加して沖野地区（仙台市若林区）の班会を開きました。「みんなで美味しいものを食べて元気になろう」ということで、『元気』11月号の「食と健康」（乾物を使おう）で紹介された干し椎茸のポタージュと切り昆布のナムルを作りました。
　いっしょに和風ミートローフも作り、参加者から米粉のケーキの差し入れもあって、にぎやかで楽しい班会になりました。
（大木れい子通信員）

健康調理教室に感激　佐賀県医療生協

　当医療生協の保健委員会では、年に３回の「健康調理教室」を開いています。先日のテーマは「お年寄りに優しいカルシウム料理」でした。
　約20人が参加して、わいわいがやがやと楽しく調理。鮭と鶏肉入り野菜炒めをメインに、かぼちゃとしめじの具に牛乳を加えたスープや、切り干し大根を使ったサラダなどを作りました。
　参加者のみなさんは「薄味でしかもおいしい」と感激したようすでした。
（坂本俊一郎）

いつでも元気3月号No.269より