食は元気の源

畑作業お気に入り　長野医療生協あもり中支部

　稲里生協クリニックのデイケアでは、農園作業をスケジュールに組み込んでいます。四月一〇日は、母が楽しみにしている農園作業の日でした。
　私は母に付き添って、ボランティアとして初めて参加しました。晴れわたって気持ちのいい日で、北アルプス、飯綱山、高妻山がくっきりと見えました。
　スタッフ五人と利用者一〇人が参加し、じゃがいもの植え付けを開始。畝をつくる人、肥料をまく人、じゃがいもを置く人、たまねぎ畑の草取りをする人。それぞれが自分のペースでがんばりました。
　畑作業が大好きな母は、いつものように「ありがたいことだ」と。お茶をいただきながらのおしゃべりもまた楽しいひとときでした。
（礒野道子通信員）

添加物なしの手作り味噌　北海道・札幌西・手稲健康友の会

　平和班で味噌作りをしました。部屋いっぱいに広がる大豆の香り、恒例の行事とあって役割分担もスイスイと運びます。
　手作り味噌の最大の利点は添加物をいっさい使わないこと。塩分も好みに応じて調整できます。「塩分控え目、体に良いですよ」と胸をはって言えると自画自 賛。そのためにはカビの発生を抑える努力も必要です。今年は友の会の仲間にもおすそわけしようと、いつもよりたくさん作りました。九月の健康まつりにデ ビューさせようと意気込んでいます。
　何でもありの楽しい平和班会、次は山菜が主役のおいしい班会でも計画しましょうか。
（坂野悠紀子通信員／写真・鈴木隆夫）

そば打ち体験で交流　山形・本間病院友の会浜田支部

　「会報配布者のつどい」を開き、そば打ち体験をしながら交流しました。
　二〇人ほどがそば打ちを体験し、参加した三一人みんなでおいしくいただきました。
　お腹がいっぱいになったところで、通所介護施設の職員から認知症予防についての講演。
　「介護施設入所まで、もう少しがんばらなくては」などの感想が聞かれました。おいしく、楽しく、なごやかな会でした。
（渡部英男通信員）

今年は配食に挑戦　北海道・道南勤医協きずな健康友の会

　江差友の会を母体とする「ＮＰＯゆいっこ」が、昨年一一月から配食にとりくんでいることを知り、当友の会有志で見学に行ってきました。
　「ゆいっこ」では、夕食を週二回（月曜と金曜）、一食四〇〇円で八品目提供しています。寄贈されたホッケを生姜の味をきかせて煮つけにしたり、きんぴら ごぼう、ビーフンの炒め物、かぼちゃのあんかけ、大根の酢漬け、高野豆腐の煮しめなどメニューは豊富。全品味見をさせてもらいましたが、味の良さと仕事の 手早さに感心しました。
　「待っている人がいる。やりがいがあり楽しい」とのこと。できあがった二五食は、ボランティアがさっそく届けに出かけました。
　当友の会では、お節料理に二回とりくみましたが、今年は配食に挑戦したいと思います。
（大田夏美）

各地のとりくみをお寄せください。編集の都合上短くする場合がありますが、三〇〇字で、写真もつけてください。毎月の締め切りは七日ごろです。

いつでも元気7月号No.225より